반응형

전체 글 40

달래 (Allium grayi) 달래는 전국각지에서 볼 수 있으며 비늘줄기는 1년 내내 수확할 수 있으므로 이용하기 쉽습니다. 잎은 살짝 데쳐서 된장으로 무쳐 먹는데요. 파 같은 매운맛과 부추 같은 냄새가 나서 찌개 요리에도 잘 어울립니다. 비늘줄기는 씻어서 얇게 껍질을 벗겨 내고 생으로 된장을 묻혀 먹으면 좋습니다. 톡 쏘는 매운맛이 일품이죠. 먹을 수 있는 부위 : 비늘줄기, 어린잎 요리 방법 : 생식, 무침, 찌개 분포 : 전국 채취 시기 : 비늘줄기는 연중, 어린잎은 3 ~ 5월 채취 장소 : 산과 들 전체 크기 : 40 ~ 60cm 잎모양 : 선형으로 길이 20 ~ 30cm, 폭 2 ~ 3mm 생태 : 다년생초 ALL 2023. 5. 10.
개망초 / 계란꽃 (ヒメジョオン) 1. 개망초는 망초과에 속하는 다년생 초본 식물로, 북아메리카와 유럽, 아시아 등의 지역에서 자라고 있습니다. 전체적으로 높이는 20-70cm 정도이며, 깊숙이 파인 뿌리를 뿌리어 주변 생물들로부터 생존을 유지합니다. 잎은 종류에 따라 다르지만 대개 깊이 갈라진 손모양을 띄고, 꽃은 노란색입니다. 개망초는 전통적으로 약용으로 사용되어 왔습니다. 뿌리, 줄기, 잎 등의 식물 부위를 건조해 차나 진액 등으로 끓여 마시면 소화 불량, 구토, 두통, 신경통, 감기 등의 증상을 완화시킬 수 있습니다. 또한 피부염, 발진, 아토피 등의 피부 질환에 대한 치료에도 사용됩니다. 그러나 개망초의 잎이나 꽃 등을 직접 먹거나 적절하지 않은 용량으로 복용하면 위장 장애, 설사, 구토, 복통 등의 부작용을 일으킬 수 있으므로.. ALL 2023. 5. 5.
제비꽃 (スミレ) 제비꽃은 봄철에 핀 꽃으로, 국화과에 속하는 다년생 초본초이며, 국화나물, 타조꽃, 담쟁이꽃 등으로도 불립니다. 꽃이 피는 기간은 3월부터 6월쯤이며, 꽃잎은 흰색에서 연한 노란색, 분홍색, 보라색 등으로 변합니다. 주로 들에 자라며, 국내뿐 아니라 일본과 중국 등에서도 발견됩니다. 국화과 식물들 중에서도 제비꽃은 알칼로이드성 독소인 코리난과 코리난틴을 함유하고 있어, 먹으면 위장 장애, 설사, 구토, 발작 등의 증상이 나타날 수 있으므로 주의해야 합니다. 제비꽃은 봄에 피는 꽃으로, 꽃의 모양이 제비날개와 비슷해서 붙여진 이름입니다. 주로 논밭이나 밭 끝 등에서 볼 수 있으며, 붉은색, 보라색, 흰색 등 다양한 색상으로 꽃이 피어납니다. 제비꽃은 향기가 좋고 꽃이 피는 기간이 짧아서 많은 사람들이 그 .. ALL 2023. 4. 13.
냉이꽃 (nazuna) 냉이꽃은 한국을 비롯한 동북아시아 지역에서 자라는 식물로, 봄에 꽃이 피는 다년생 초본초입니다. 냉이꽃은 적당한 온도와 습도에서 자라며, 대부분 땅속에 살아가는 지하 줄기인 뿌리를 통해 생존합니다. 냉이꽃은 백색 색상으로 꽃을 피우며, 냉이나 냉이뿌리와 같은 약용 식재료로 널리 이용됩니다. 냉이꽃에는 칼슘, 비타민C, 카로틴 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강에 도움이 되는 효능이 있다고 알려져 있습니다. 냉이꽃은 삶거나 볶아서 먹을 수 있으며, 대표적인 요리로는 냉잇국, 냉이무침, 냉이탕 등이 있습니다. ALL 2023. 4. 11.
티스토리 45번째 블로그 (LEGEND LEISURED RISE KATIA SAYA 45TH) 2023년 4월 8일 개설 : LEGEND LEISURED RISE KATIA SAYA 45TH 전체 블로그로는 45번째 https://fpwjem.blogspot.com/2020/09/blog-post.html 티스토리 블로그로는 35번째 ALL 2023. 4. 8.
반응형